Майстер-клас: "Хліб на заквасці. Тонкощі та секрети від французьких пекарів" у місті Івано-Франківськ

Дводенний пекарський майстер-клас. Тривалість 10:00-15:00 год.

Оксана Волошина - бренд-пекар, навчалась у відомого пекаря Франції Домініка Ле Фушер DGF International Culinary Concept, керівник хлібопекарні.

Тісто потрібно не лише любити, а й відчувати.

Поговоримо:
- як приготувати закваску, як за нею слідкувати;
- як випекти хліб без дріжджів на заквасці;
- пропрацюємо різні стадії випікання;
- як випекти хліб у звичайній духовці;
- як досягати ідеальної здоби;
- дізнаєтесь усі секрети та тонкощі, які не розповідають французи.

Будемо випікати:
- хліб на опарі, пшеничний та житній хліб на заквасці, здоба-бріош, справжній французький багет;
- багато інших цікавих хлібів, для порівняння різних смаків;
- попрацюємо із формами та каменями для випічки;
- будемо місити, формувати, спілкуватись.

Подарунки для учасників майстер-класу: авторська закваска шефа.

Кому буде корисний курс:
- початківцям та професіоналам;
- тим, хто хоче навчитись випікати справжній натуральний смачний хліб або відкрити свою пекарню;
- тим, хто дотримується здорового харчування та загалом любителям хорошого продукту.

Вартість: 2000 грн.

Для запису та підтвердження участі необхідно внести передоплату в розмірі 500грн. На картку Приватбанку 4149 6258 1074 3359 (Волошина Оксана)

Кількість місць обмежена!