Кондитерський курс рівень 1 у місті Івано-Франківськ

Тривалість 26 січня (16:00-21:00) та 27 січня (10:00-15:00)

Під керівництвом шеф-кондитера кулінарної школи El Chef Ольги Панчук.
Форма навчаня: теоретично-практичний курс-інтенсив (10 годин практики та створення 12 десертів).

- Перший день - 5 годин (різновиди тіста, заміс; різновиди кремів та пропиток; прослойки, цікаві інгрідієнти - сир, гарбуз та перець чілі)
- Другий день - 5 годин (класичні десерти; тарти; пироги солодкі; еклери та профітролі)

Програма курсу:
- Основні види тіста:
дріжджове (булка Синабон з корицею)
заварне (профітролі з кремом патісьєр та шу)
бісквітне (дитячий тортик-конфеті)
пісочне (лимонна тарта)
листкове
кексове (лимонний кекс)
прісне
модифіковане заварне тісто (класичний медівник в сучасній подачі)
- Основні види кремів:
заварний (патісьєр, англес)
масляний
сметанковий
вершковий
білковий
- Додатки
курди
меренга (італійська та французька)
кулі
елементи декору (карамель, спонжі, фруктові чіпси)

Кому буде корисний курс:
- початківцям,які хочуть здобути правильні навички в кондитерській справі;
- любителям, які мають досвід;

По завершенню ви отримаєте:
- сертифікат про проходження курсу,
- знижку - 10% на наступний курс: Рівень 2(оформлення кенді барів, декорація та подача сучасних десертів)

Вартість: 950 грн

Зареєструватись можна он-лайн, або за телефоном (099) 557 44 63